Las papas que llevo a las reuniones con mis amigos siempre son un éxito, con ellas no hay pierde, a todo el mundo le gustan y las posibilidades que se pueden lograr al prepararlas son infinitas.
Recientemente probé esta forma de cocinarlas y me encantaron! Crujientes por fuera, suaves por dentro. El sabor es mejor que cualquier papa en gajo congelada o de comida rápida.
PARA LAS PAPAS
Ingredientes
* 4 papas
* Aceite de oliva (media taza aproximadamente)
* Una cucharadita de paprika
* De 6 a 8 ajos
* 1 cucharada de Lemon Pepper (El polvo que se usa para darle sabor al pollo)
* Sal de mar
* Pimienta al gusto
Pasos
1) Pela y corta las papas en forma de gajo y cocinalas en agua con abundante sal.
2) Mezcla en un tazón el aceite de oliva con los ajos picados muy finos, sal de mar, pimienta, paprika y lemon pepper.
3) Cuando las papas estén listas y calientes, mételas al tazón con la mezcla anterior y asegúrate de que queden bien impregnadas de todos los ingredientes.
4) Hornea a temperatura alta por 30 minutos aproximadamente en una bandeja. Después de los primeros 15 minutos muévelas un poco para que se doren parejo.
PARA EL HOT DOG GOURMET
Ingredientes
* Salchichas gourmet tipo alemanas (yo usé las Tavernetta)
* Pan al gusto (puedes elegir un pan diferente al típico pan de hoy dog)
* Pimientos
* Cebolla
* Champiñones
* Aderezos al gusto
Pasos
1) Parte las salchichas en rodajas y dora en un sartén.
2) Haz lo mismo con los vegetales. Corta y dora en una sartén con un poco de aceite.
3) Coloca en tazones los diferentes ingredientes para que tus invitados puedan armar su propio hot dog al gusto.
Preparé estos hot dogs con papas en mi última reunión con mis amigas y las disfrutamos mucho. Siempre es agradable probar algo que ya conocemos pero que tenga un giro diferente.
Por último, serví como postre malteadas de chocolate y vainilla con una pequeña sorpresa: un merengue encima en vez de crema batida.
Que lo disfruten!!
Estefanía 🙂
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